Un Super-aliment, qu’est-ce que c’est?
Naturellement concentrés en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés, enzymes, antioxydants et phytonutriments, ces aliments diététiques dits « super aliments » sont les ingrédients clé d’une cuisine santé.
Bien assimilés, ils favorisent le maintien de l’équilibre nutritionnel et donnent un coup de pouce à l’organisme pour restaurer sa vitalité, développer ses défenses immunitaires, mieux digérer, combler les déficiences du vieillissement.
Quelques super-aliments
◊ Les super-aliments adaptogènes qui aident votre corps à s’adapter au stress:
maca – ashwagandha – reishi – astragale – ginseng
◊ Les super-aliments booster de l’immunité:
pollen – propolis – camu-camu – acérola – grenade – baies de goji – shiitaké – kéfir
◊ Les super-aliments de la vitalité:
spiruline – ginseng – acérola – shiitaké – jus d’herbe d’orge – gingembre – pollen – algues
◊ Les super-aliments anti-âge:
açaï – cacao cru – acérola – mulberry – noix d’Amazonie
Comment les utiliser au quotidien
Pour bénéficier des bienfaits de ces aliments santé, il suffit de les incorporer dans vos préparations froides ou en dehors du feu:
◊ sauce tonique: jus d’herbe d’orge en poudre + acérola + huile de germes de blé + vinaigre de cidre
◊ salade santé: spiruline en paillettes + pépites de cacao cru + baies de Goji + salade verte + avocat + radis + poivron grillé
◊ jus de fruits et légumes frais vitalité: gingembre + curcuma + menthe + camu-camu + carottes + orange
◊ muesli anti-stress: maca + Lait d’amande + flocons d’avoine + noix d’Amazonie + pomme et poire râpées
◊ smoothie anti-âge: poudre d’açaï + pollen + banane + yaourt au bifidus + petits fruits rouges
⇒ Les super-aliments sont disponibles dans les magasins biologiques et dans les e-shops spécialisés